陳淑雅的部落格

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池記的餐點以雲吞麵為主，其他還有粥、糖水、飯、小食等，目前在香港有5間分店，分別位於銅鑼灣波斯富街，旺角朗豪坊，九龍灣德福商場，尖沙咀樂道，和中環干諾道中。除了雲吞麵之外，店裡人氣餐點還有吉列豬排菜飯、金衣蟹皇粥。而針對遊客，池記也推出套餐組合，價格66元港幣起，有搭配飲品、小食類及油菜與糖水。

在香港首屆米其林指南被推薦的池記雲吞麵在台北的第一家分店，將於4月20日在微風台北車站開幕，而記者剛好在香港，特地前往5家分店其中的尖沙咀店，即使不是用餐廳尖峰時間的晚上9點，但門口還是很多人排隊，多數都是來自大陸、台灣與日韓的客人，本地人似乎不太愛這家雲吞麵。

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▲66港幣的雲吞線套餐，搭配的是油菜及凍豆漿。



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▲套餐菜單。

池記雲吞麵一碗份量很少，但單價要40港幣，不過麵條口感很特別，雖然是像是雞絲麵，但麵體Q彈有咬勁，而雲吞吃得到鮮甜的蝦，蝦味很濃。而記者所選的雲吞麵套餐是油菜與冰豆漿，但最來想想，其實不吃油菜與冰豆漿也OK，沒吃飽可以再點餐，畢竟池記雲吞麵一碗份量很少。



▲其實池記的雲吞線份量算少的，一個男生一碗根本吃不飽。

▲雲吞。

▲跟食指一樣粗的油菜。



地址：九龍尖沙咀樂新光銀行信貸道52號

記者黃士原／香港報導房屋借款利息 、攝影

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